واعتبر وزير الصناعة والتجارة – د. يحي المتوكل" افتتاح الطازج بأنها ضمن الأنشطة الخدمية الجاذبة التي يستوعبها ويرحب بها السوق والتي سيكون لها أثر موسع في الاقتصاد الوطني".

وأضاف المتوكل في حديثه لـ"مأرب برس" ان المهم في هذا الاستثمار ان يرتبط باستثمارات لاحقه كمجال "مزارع الدواجن" ومداخلاته من أعلاف وغيرها حيث أثر ذلك سيكون أوسع من مجرد الخدمة التي يقدمها".

ورحب وزير الصناعة بأي استثمارات خليجية ويمنية خليجية مشتركة لما لها من دور في توفير فرص عمل "إشارةً الى ان مشروع مطاعم الطازج سعودي يمني".مؤملاً ان ترتبط هذه الاستثمارات بتدريب العمالة اليمنية بما يتوافق مع متطلبات الخدمات التي تقدم ومستوى الخدمات التي ينبغي ان تكون عليه على المستوى العالمي".

الخامري: التكلفة35 مليون$..والعمالة ستصبح 1500 فرد يمني العام القادم

من جهته أوضح رئيس مجلس إدارة مطاعم الطازج في اليمن – نبيل الخامري" ان افتتاح المركز الرئيس لسلسلة مطاعم الطازج كمرحلة أولى سيتبعه خلال الثلاثة الأشهر القادمة افتتاح ثلاثة فروع أخرى في العاصمة صنعاء،يليها افتتاح فروع المحافظات الرئيسية بمحافظة عدن ثم حضرموت يليها تعز ثم الحديدة، فيما سيتم افتتاح بقية فروع المحافظات حسب الكثافة والألوية".

وأكد الخامري في حديثه لـ"مأرب برس" أن التكلفة الإجمالية للمشروع بلغت 30 مليون دولار ،كما أن المطاعم استوعبت أكثر من 105 من الخبراء الذين دربوا حتى الآن 250 عامل ،لافتاً" إلى أن المطاعم ستستوعب من الآن حتى العام القادم 1500 فرد من العمالة اليمنية جميعهم سيكونوا مدربين ومؤهلين".

وأشار " الى ان مكونات المشروع ستنطلق من بعد المطاعم الى المزارع بعدها ستتوسع في المسالخ ثم شبكة التوزيع".مضيفاً" ان المطاعم ستستطيع المحافظة على المستوى التي تقدمه سلسلة الطازج في جميع دول الخليج وبقية الدول العربية".

ولفت" الى ان أسعار المطاعم مناسبة تستهدف كل الفئات وتم وضعها وفق دراسة أعدت بما يتناسب مع جميع المطاعم التقليدية في اليمن،مضيفاً" نحن متميزين وفريدين في الخدمة والوجبات ولا يوجد فيها أي إضافات صناعية".

الجدير ذكره أن أول مطعم من سلسلة مطاعم الطازج تم افتتاحه بمكة المكرمة بالمملكة العربية السعودية في عام 1990م.